菜園

        記得是2010年12月中旬吧？寒流連續來報到，真的是冷到爆。吾想天氣冷溫度低，對冬季作物蔬菓有加分效果~~~蟲害降低。而原來撒種之葉菜類亦採收得差不多，若非因為用割採留頭與根讓它側芽繁殖繼續繁衍後代已N代，不然早就斷層需至市場採購。趁空暇時趕快整地列畦撒下數種葉菜類種子。發芽、成長期碰巧遇上連續寒流低溫，一日看數回皆未見它有多大變化，近乎停滯成長，讓人有如洩了氣的皮球好無成就感。

        令人慶幸的是，農曆兔年正月初一開始起，寒流好像也放春假去也！天氣轉暖和溫度回升。迎春納兔送虎後，一切除舊工作亦停頓，全心放春假過新年！期間抽空巡視菜園~~~ㄚ妹喂？才兩三天吶…白菜、清江菜、芥藍菜全變了樣。雖然快速成長令人興奮與雀躍，但卻招來無以算計之蟲蟲、飛行動物(小甲蟲、黑色小蠅)的熱情擁吻，在激情過後螯傷了脆弱的嫩葉，留下不規則圖騰與圓點，破壞菜葉品質、鮮度，影響口感讓人異常氣餒與不捨。

        有了此次經歷，讓我了解到節氣對農作物之影響力。同時亦懂得過了立春就不適合栽種白菜、清江菜、芥藍菜(無噴灑農藥)。因為節氣(立春)一過萬物甦醒(昆蟲)讓人防不勝防，甚至一天剔蟲數次，它仍然繼續存在生生不息，只因堅持不使用農藥。好哩加再！茴香、波菜、大陸妹、萵苣、茼蒿、厚抹(唸台語)等給耕種者相當大的鼓舞，昆蟲類對上列疏菜不感興趣，總算有安慰的空間。

        每當過完年，〔茼蒿〕若不嫩採留著任它成長，春天是開花結籽傳宗接代的季節。俗云：正蔥二韮巧好呷肉脯(唸台語)。韮菜年底前割取，再次長出來時，令吾相當滿意、驚訝—它的葉子變得比以前肥厚粗大翠嫩，這是本人夢寐以求最想栽植之品種。長久以來苦於無處得著菜市場那款品種，曾不斷反覆檢討自省是否管理不當，導致營養不良，長得纖細不吸引人氣。如今怎麼忽然基因突變，變得討人喜歡心情豁朗，是節氣因素或栽植年資、養分之故…

        蔥始終是本人最得意傑作之一。本來它是被拋棄丟在雜草中，不知有多久了，若非生命力強早就枯萎化為堆肥還原大地。有一天本人突然造訪鄰地，見著一把枯黃廢棄蔥，讓我如獲至寶般欣喜若狂，徵得捨棄者同意順手拾取栽植，每日澆水、定期施肥妥善照顧，經過一段時間後醜小鴨終於幻化為最有人氣作物之一。

振奮人心得意傑作之一蔥和韭菜